Ingredientes : 8 huevos, 1 litro de leche entera, 200g de azúcar,
Preparación : la olla magefesa se pone al fuego con agua, para hacer el baño maria del flan, no puede cubrir la tartera del flan, mejor por la mitad.
En la tarterita donde vamos a poner el flan se pone azúcar en el fondo y se calienta hasta conseguir el caramelo.
En un bol se baten los huevos, la leche y el azúcar y se pone en la tartera que tiene el caramelo.
Se tapa bien con papel albal para que en la cocción no le entre agua.
Se tapa la magefesa y en cuanto empiece el pitorro a silbar se cuentan 15 minutos y listo.
Se retira la tartera del agua y se deja enfriar. Se mete en la nevera hasta que enfríe bien y luego desmoldarlo cuando se vaya a comer.
Rico, rico y a disfrutarlo.........
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