Ingredientes : 1 litro de leche, 4 huevos, 500g de harina,200g de azúcar, rajadura de limón y un poco de canela, aceite de girasol para freír.
Preparación : se bate todo junto en bol, cuando esté bien batido, con el cucharón se va añadiendo la mezcla en una sartén bien caliente con una pizca de aceite,se esparce bien por todo el fondo y cuando esté doradita se le da la vuelta con cuidado para que no se rompa y se dora un poco por el otro. Luego se van poniendo en un plato y si se quiere se puede echarle un poco de azúcar por encima a cada una.
Luego se pueden rellenar de nata, mermelada, miel, chocolate, siempre a tu gusto y a disfrutarlo.........
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